La Salvetat sur Agoût, le cœur du Parc National du Haut Languedoc est située à 700 mètres d'altitude. Ce parc représente un domaine varié de 260.000 hectares. Toutefois, il est faiblement peuplé: seulement 80.000 habitants.

Son paysage contrasté et varié se compose d'un côté de vallées fertiles à l'origine de la réputation des vins de la région tels le Berlou, Frontignan, Faugères, Saint Chinian et de l'autre de montagnes sauvages: Somail, Espinouse, Sidobre, Caroux et la Montagne Noire.

La Salvetat a obtenu les titres de "Station Verte de Vacances" et "Un des plus beaux Villages de France". Depuis 1992, Evian a introduit sur le marché de l'eau minérale naturelle gazeuse sous le nom de "La Salvetat". Ce qui souligne la pureté de la région.

 
La Salvetat s'est surtout développée en un centre de tourisme sportif. Située entre deux lacs, le village et les environs offrent de multiples possibilités, pour certains des vacances actives et pour d'autres un repos assuré.